03 Agt 2023
ditinjau oleh dr. M. Ade Wijaya
Pasien diabetes (Diabetesi) sejatinya boleh mengonsumsi makanan apapun, tetapi dengan batas tertentu. Hal ini dilakukan agar kadar gula dalam darah tetap berada dalam batas normal. Ketika kadar gula dalam darah tinggi, Anda perlu kembali mengonsumsi makanan penurun gula darah yang sehat dan menjaga waktu makan konsisten. Lantas, apa saja makanan penurun gula darah? Simak informasinya pada ulasan berikut ini.
Makanan penurun gula darah untuk pasien diabetes memiliki ciri utama, yaitu kaya nutrisi dan rendah lemak serta kalori. Oleh sebab itu, makanan penurun gula darah ini biasanya berupa buah-buahan, sayuran, dan gandum.
Berikut adalah beberapa makanan penurun gula darah untuk pasien diabetes yang bisa Anda coba.
Baca Juga: Ketoasidosis Diabetik: Gejala, Penyebab, dan Cara Mengatasi
Sayuran hijau, seperti bayam, kale, dan sawi baik dikonsumsi sebagai makanan penurun gula darah. Pasalnya, sayuran tersebut mengandung banyak vitamin dan mineral, seperti vitamin A, C, E, dan K, zat besi, kalsium, dan kalium. Selain itu, makanan ini juga rendah kalori dan karbohidrat. Pasien diabetes bisa mengonsumsi makanan ini dengan cara direbus, sup, atau salad.
Sebagai Diabetesi, Anda tetap perlu asupan kalori dan karbohidrat. Namun, karbohidrat yang berasal dari nasi, pasta, atau roti, mengandung gula yang tinggi sehingga kurang baik untuk pasien Diabetes.
Anda bisa mengganti karbohidrat dengan makanan rendah gula, seperti oat, roti gandum dan nasi merah. Makanan penurun gula darah ini tinggi serat yang dapat membantu sistem pencernaan bekerja dengan baik.
Omega-3 termasuk makanan penurun gula darah untuk pasien diabetes karena makanan ini dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan peradangan. Adapun beberapa makanan yang kaya Omega-3, yaitu salmon, sarden, tuna, makarel. Ikan-ikan tersebut sebaiknya diolah dengan cara direbus, panggang, atau bakar untuk mencegah adanya tambahan kalori.
Satu genggam atau sekitar 28 gram kacang dapat dijadikan sebagai sumber lemak baik harian. Porsi ini juga membantu Anda mengatasi lapar. Salah satu jenis kacang yang baik untuk diabetesi, yaitu kacang kenari.
Konsumsi buah sitrus, seperti jeruk, anggur, dan lemon dapat bermanfaat bagi diabetesi. Buah-buahan ini dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin C, folat, dan kalium harian.
Selain buah sitrus, buah beri juga bisa Anda coba sebagai makanan penurun gula darah. Beberapa buah beri, seperti bluberi, stroberi, dan rasberi memiliki kandungan antioksidan, vitamin, dan serat yang tinggi. Anda juga bisa menemukan rasa manis dari buah-buahan ini.
Melansir dari American Diabetes Association, tomat dapat Anda jadikan sebagai makanan penurun gula darah untuk pasien diabetes. Pasalnya, tomat mengandung nutrisi vital, seperti vitamin C, E, dan kalium yang baik untuk diabetesi. Anda bisa mengonsumsi buah ini dengan cara jus, mentah, atau sebagai saus.
Alpukat termasuk jenis makanan yang mengandung lemak tak jenuh tunggal dan ganda sehingga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol pada pasien diabetes. Selain itu, alpukat juga bisa membantu menurunkan berat badan dan meningkatkan kerja insulin di tubuh. Anda bisa menikmati alpukat untuk menggantikan konsumsi lemak jenuh, misalnya sebagai selai di roti panggang.
Makanan penurun gula darah untuk pasien diabetes selanjutnya, yaitu biji selasih. Biji selasih baik untuk Diabetesi karena mengandung antioksidan dan Omega-3 yang cukup tinggi. Selain itu, makanan ini berasal dari tumbuh-tumbuhan sehingga kaya akan serat. Anda bisa menambahkan biji selasih sebagai pelengkap salad atau puding buah.
Diabetesi perlu membatasi makanan yang digoreng. Namun, bila harus mengonsumsi makanan yang digoreng, sebaiknya pilih minyak yang lebih sehat, seperti minyak zaitun atau minyak sayur. Pasalnya, sebagian besar minyak mengandung lemak jenuh yang bisa menyebabkan kadar kolesterol dalam darah meningkat. Kondisi ini dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Baca Juga: Intip 8 Tanda Tubuh Anda Kelebihan Gula
Asupan makanan penurun gula darah untuk pasien diabetes di atas perlu diimbangi dengan aktivitas fisik yang rutin. Dengan beraktivitas fisik, kadar gula dalam darah, tekanan darah, dan kolesterol dapat terjaga dengan baik sehingga risiko beberapa penyakit dapat diturunkan.
Bila Anda kesulitan dalam mengatur pola makan, konsultasikan pada ahli gizi atau lakukan telekonsultasi untuk mendapatkan aturan pola makan yang sesuai dengan kondisi Anda.
American Diabetes Association. What Superstar Foods are Good for Diabetes?. https://diabetes.org/healthy-living/recipes-nutrition/eating-well/diabetes-superstar-foods
The British Diabetic Association. What is a Healthy, Balanced Diet for Diabetes?. https://www.diabetes.org.uk/guide-to-diabetes/enjoy-food/eating-with-diabetes/what-is-a-healthy-balanced-diet
Mayo Clinic. 2023. Diabetes Diet: Create Your Healthy Eating Plan. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/diabetes/in-depth/diabetes-diet/art-20044295
Medical News Today. 2023. What Are The Best Foods for People with Diabetes, and What Should be Avoided?. https://www.medicalnewstoday.com/articles/324416
National Health Service UK. 2020. Food and Keeping Active. https://www.nhs.uk/conditions/type-2-diabetes/food-and-keeping-active/
Healthline. 2023. The Benefits and Risks of Avocados for People with Diabetes. https://www.healthline.com/health/avocado-and-diabetes